大米

寿司饭 短粒粳稻是在日本和加州种植的吗?在加州它也被用作餐桌大米. 日本短粒大米的化学支链淀粉含量很高, 所以当它被煮熟的时候，它会变得潮湿而粘稠. 避免使用新收割的大米来做寿司，因为它含有太多的水分，会导致大米太软，不适合做寿司. 加州种植的中粒大米也用于制作寿司，非常适合制作寿司卷.

其他品种的大米

什么是麻吉-GOME ? ?

麻吉-gome在美国，日本甜大米是一种短粒品种，几乎100%由支链淀粉组成. 当麻糬煮熟后会变得非常潮湿和粘稠. 煮熟的米饭有明显的香味, 麻吉-gome是一种很受欢迎的大米，用于美味的米饭和甜的准备.

水稻相关产品

Miola寿司米饭(#30320)?

米奥拉的寿司米饭 是在煮寿司的米饭时加入水中的粉末吗. 它帮助大米变得诱人丰满和有光泽. 除了, 用米欧拉煮的米饭能够完全吸收寿司米饭中用到的醋. 因此，制作的寿司米饭质地轻盈，易于处理.

米奥拉是什么(#30319)?

米奥拉是为寿司以外的菜肴准备米饭. 米奥拉粉被加入到煮米的水中. 煮熟的米饭口感丰满，外观光泽，味道极佳. 用Miola制作的大米的一个重要特点是，即使大米冷却后，味道也不会消失.